留守番中に見つけた… 何だこれ?
なんだか不思議なニオイが ( ゚д゚ )
母帰宅:
「そこに入ったらダメ〜(◎o◎)」
これは、ぬか床と言って野菜が入っているらしい
危うく、ぼくがつかるところ
だった・・・
(^o^):ぐぅ~ちゃんも漬けてみる?
3分間クッキングのように…(笑) はぁ~い✨
きゅうりのぬか漬け!
乳酸菌や酵母などの微生物が増える
ことのくり返しでうまみ成分が
生まれ美味しさUP!
菌のバランスを保つために毎日
混ぜ混ぜ。
疲労回復にもいいと言われている
ビタミンB1が豊富に含まれて
いるので・・・
夏バテ予防にもいいね!(^^)!
最近、父はピーマンのぬか漬けに
はまっているらしい・・・